Au nom de notre santé
Un médecin face au lobby agroalimentaire

Par Serge HERCBERG

Date de parution : 27/04/2021

Collection Débat

EAN : 9782379313257

Nombre de pages : 300

Prix : 19.00 €

Biographie :


Médecin épidémiologiste, spécialiste des relations entre santé et alimentation, le professeur Serge Hercberg se bat depuis quarante ans contre les lobbys alimentaires au nom de la santé publique. Ancien président du Programme national nutrition santé, il est notamment à l’origine du Nutri-Score.